Recientemente surgía la noticia que el Gobierno español estaba pensando en proponer a la UNESCO que la dieta mediterránea sea declarada Patrimonio de la Humanidad. Entre sus características destacan sus propiedades beneficiosas para la salud. Pero ¿qué pasa con la siesta? ¿Nos hemos olvidado ya de sus bondades? Aunque en estas fechas pueda parecer todo [...]